Crème pâtissière naturelle et sans gluten, prête à l'emploi

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Crème pâtissière naturelle et sans gluten, prête à l'emploi

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CP1000

Nous proposons une innovation exclusive de nos ateliers: 

La crème pâtssière 100% naturelle  & sans gluten, prête à l'emploi
 
Un produit de qualité pour des professionnels exigeants avec des avantages sans précédents:

  • Prêt à l’emploi, livré en sac à dresser de 1 KG (voir illustration)
  • Pratique et hygiénique,  Non ouvert, DLC: 14 jours / ouvert, DLC: 3 jours.
    A conserver au frais max. 4°C
  • Un véritable produit régional 100% naturel, sans aucun conservateur, fabriqué avec des produits frais et régionaux: lait (CH), crème (CH), jaunes d’œuf ponte au sol (CH), sucre (CH), vanille Bourbon ainsi que l'amidon de mais

Lieu de production: Mont-sur-Lausanne

Poids net, poche à dresser: 1 KG
Livré en colis de 3 poches à dresser de 1KG (3 x 1 kg)

Attention délai de commande: 48 à 72H.

Conseils d’utilisation :  swisspastrycream.ch
Notre crème pâtissière s’utilise comme une crème traditionnelle refroidie après cuisson, voici quelques conseils d’utilisation:

  • Directement prête pour fourrer ou décorer vos préparations culinaires, pâtisseries, entremets, etc. 
  • Pour obtenir une crème onctueuse et compacte pour le remplissage de millefeuille, cornet, etc…, placer la quantité de crème désirée dans un bassine, fouetter énergiquement et ajouter 1/3 de crème semi battue;  50% au fouet et 50% spatule (voir vidéo Freshoranges).
  • Pour toute autre utilisation avec des compléments : ex. arôme, etc..., la travailler au fouet et spatule.
  • Nos poches s’adaptent au sac à dresser avec douille, il faut simplement adapter l’ouverture au diamètre de la douille choisie. 
  • Non ouvert, peut-être surgelée.